Picolé/ Sorvete de Banana

Você fica com peso na consciência ao comer sorvete na frente do seu bebê pois ele não pode comer? Então esse sorvete de banana com morangos pode resolver esse problema! 😉
Além de resolver o SEU peso na consciência, vai ajudar a aliviar o incômodo comum no nascimento dos dentes do seu bebê!

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Esse sorvete é baseado num hit do Pinterest, o sorvete de banana. Eu faço essa receita há anos e sinto como se estivesse “burlando” meu cérebro quando ele quer muito um sorvete. Além de não ter conservantes, essa receita também é livre de adição de açúcar e qualquer tipo de gordura. Claro, tudo isso pode ser adicionado, tudo vai depender do que você adicionar a banana…

Para minha filha eu resolvi fazer sorvete de banana e morango, pois ela já estava com um ano de idade quando fiz pela primeira vez. Mas se seu bebê tem acima de seis meses e menos de 12 meses, só a banana já está bom, né?!

A receita é fácil:
1. Congelar bananas em rodelas e morangos em metades;
2. Colocar a mesma quantidade de ambos no processador e bater até formar uma massa homogênea;
3. Colocar a “massa” em forma de silicone e levar ao freezer por trinta minutos;
4. Colocar os “palitos” e deixar no freezer por, pelo menos, quatro horas.

Eu uso essa forma de silicone para congelar papinhas que comprei dos Estados Unidos e comentei no post dos utensílios. Não achei a mesma marca, mas sim a mesma forma para vender aqui no Brasil. Clique aqui para conferir! Outras opções você encontra aqui e aqui.

O resultado é ótimo porque os bebês podem chupar e morder também! O mais legal é que você pode comer junto, sem problema algum! 😀

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Se você quiser um sorvete com textura cremosa, de comer de colher, pode misturar iogurte grego (de preferência, feito em casa) no processador, quando já tiver a “massa homogênea”. Mas se você colocar mais bananas do que morangos e deixar descongelar um pouco antes de comer, também dá para comer de colher!

Essa receita eu já tinha dado lá no Instagram. Se você não viu, segue lá: @raquelkriedt.


Esse post contém links afiliados para sua conveniência.

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Opções de Presentes de Natal DIY

Se você, como eu, algumas vezes se perde no tempo e acabou por não comprar os presentes de Natal até agora, faça seu presentes você mesmo! Isso aí: Natal DIY!

Fazer presentes está muito na moda e, dependendo da escolha, você pode economizar uma graninha! Como meu negócio é ou maquiagem ou comida, e eu não sei como poderia fazer minha própria maquiagem (mas deve ter por aí…), separei algumas idéias simples que podem servir como bons presentes, cheios de amor, para seus amigos (secretos ou não) se deliciarem no dia 25!

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1. Mini cesta de café da manhã: pão caseiro + manteiga/doce + café solúvel ou achocolatado.

Não seria demais você dar de presente o café da manhã do dia 25? Seja para sua avó, tia, ou pra amiga baladeira que vai acordar às 13h do dia 25 com a cabeça estourando e morrendo de fome!
Algumas receitas que indico seriam a de pão batido, por ser fácil, pão de fibras, que é mais saudável e cai bem para as titias, ou uma receita com toque de rykeza, como a de pão com vinhomanteiga temperada ou manteiga de amendoim (ou de avelã…). Para montar basta um vidro reutilizável com a tampa pintada, um potinho ou saquinho com café, plástico filme, papel vegetal, uma fitinha e uma cestinha ou similar!

2. Cupcake desconstruído: cupcakes de qualquer sabor + cobertura

Esse é um amor! É claro que você poderia fazer cupcakes e colocar em uma embalagem bonita, mas a idéia de cupcakes desconstruídos é muito mais legal! Hahaha. Você precisa apenas de uma receita de cupcake, como essa, vidro reutilizável com a tampa pintada e fitinhas! Monte colocando o cupcake “quebrado” seguido de uma camada de cobertura. Se quiser usar recheio, intercale camadas!

3. Café da manhã DIY: mix de panquecas americanas integrais

Com essa opção a pessoa vai ter que por a mão na massa! Cabe a você misturar todos os ingredientes secos, colocá-los num pode bonito (vale aqui também os vidros reutilizáveis e as latas) e indicar os ingredientes que devem ser adicionados, como ovos e leite, e como fazer! Esse é ideal para quem curte cozinhar para a família!

4. Brownie de Natal: brownie (DIY ou mistura pronta) + glacê real colorido

Esse é um amor! Se você optar por fazer com mistura pronta – Fleishmann e Betty Crocker/Yoki são muito boas – só terá um pouco de trabalho com a decoração. Caso você opte por fazer o glacê, aqui tem uma receita. No entanto, lojas que vendem produtos para confeitaria costumam ter a mistura pronta, precisando apenas de corante alimentício. O glacê também fica lindo em biscoitos, mas o brownie é mais rápido de fazer! Haha. Você só precisa cortar ele em retângulos, decorar, colocar em um saquinho com uma fitinha e pronto!

5. Cesta de muffins: muffins de qualquer sabor!

Nada é mais americano que presentear com uma cesta de muffins! Além de ser fácil, não precisa de muito: muffins, papel vegetal e uma cesta! Indico minha receita de muffins de mirtilo que é vapt-vupt!

6. Barras de cereais: barrinhas de cereais e só!

Essa é para os saudáveis de plantão! Tudo que você precisa é de uma receita que lhe agrade, papel vegetal e fitinhas! A variedade é tanta que você pode escolher se quer receitas que vão ao forno ou não! Eu sugiro essa receita com coco, damasco e amêndoa. O leite condesado faz toda a diferença! 😉

Essas são apenas algumas de muitas opções! Você pode também dar uma caixinha com brigadeiros gourmet, bombons feitos a partir de bolo, kits temáticos como de caipirinha (garrafinha de cachaça + limões + açúcar) e por aí vai! A lista é grande, só é preciso de um pouco de imaginação!

Inspire-se e DIY!

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Links da Semana Especial: decoração de Natal

Edição especial para você que, como eu, deixou a decoração por último! Haha.

Vocês já notaram o quão caro são os enfeites e a decoração de natal de forma geral? Este será o primeiro natal no qual eu tenho minha própria casa com espaço para decorações natalinas. No entanto, eu não fiquei nenhum pouco feliz com os preços vistos por aí… Assim, resolvemos investir no pinheiro de Natal e usar os dotes manuais para os ornamentos e decorações de mesa. Na verdade, queríamos muito um pinheiro de verdade, mas como não podemos ter tudo que queremos, (não é?), sossegamos com o falso mesmo!

Então, para inspirar as artistas de plantão, separei alguns links que podem ajudar a salvar seu Natal (e seu bolso!). 🙂

Que tal um pouco de neve na sua casa?

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Eu vi por aí umas decorações com pinhas e pensei: onde posso achar pinhas, algo sem custo, para decorar? Em absolutamente qualquer lugar da campanha Gaúcha! Pinheiro e Eucaliptos são plantados para quebrar o vento nesse campo sem fim… Então, compartilho com vocês algumas idéias!

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Outra coisa que tenho bastante são garrafas de vinho. E se você pensa que vinho é bebida de inverno é porque nunca tomou um belo vinho branco… Então esse tutorial vale para qualquer época do ano!

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Aproveitando que fiz um rancho de gewürztraminer na Almadén, taca-le mais garrafa!

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E se você não está com vontade de comprar pinheiro e ornamentos para ele, passa na papelaria que ela pode salvar seu Natal!

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E já que usaremos tantas garrafas, não devemos desperdiçar as rolhas!

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O Natal não precisa ser uma ditadura para nosso bolso e nem tudo precisa ser da China! Coloque suas mãos na massa e encha sua casa com seu amor!

O que eu fiz, foi coletar pinhas, pintá-las, usá-las em alguns arranjos simples e também na árvore de Natal que compramos. Nós não pensamos direito na hora de comprar a árvore e acabamos com uma árvore de 2,40m de altura por mais de 1m de largura. Quase não coube no espaço, mas é linda… Eu pretendia comprar fitas e várias bolas e bichinhos e zaz, mas a medida que as pinhas ficavam prontas eu ia perdendo a vontade de colocar mais coisas… Além disso, vocês viram o preço dos enfeites de Natal? Jesus não aprovaria esses preços! Hahaha! Como eu mesma não passarei o Natal em minha casa, não estou tão preocupada com a decoração, apenas tentei deixar do jeito que me agrada. O resultado foi simples e até pombinhas de pano entraram na dança:

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O boneco de neve ganhei da minha tia quando ela veio à minha cidade. Já os ursinhos polares, ganhei da minha mãe no mês passado. Não fiz nem comprei guirlanda para a porta e demais decorações. Eu realmente gostei das pinhas! Quero plantar pinheiros em casa para ter pinhas vitalícias! Haha.

Inspire-se com os links e solte a artesã em você!

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Higienizador de Pincéis – DIY #fail

Voltei das férias, mas não voltei à vida! Enquanto não rolam posts sobre a viagem e seus frutos (comprinhas!), vamos seguindo com posts agendados! 😉

Esses tempos atrás acabou meu higienizador de pincéis da Contém 1g. Como em minha cidade não tenho acesso a muitos produtos de beleza, resolvi testar uma versão caseira.

Segui a seguinte receita, porém com uma modificação:

40ml de água mineral
10ml de álcool a 70%
1 cs de shampoo
1/2 cs de creme leave-in líquido

Como eu não possuo um leave-in líquido e, fazendo pesquisas de diversas receitas em páginas brasileiras e estrangeiras, vi que algumas receitas levavam óleo de cabelo, acabei substituindo o leave-in pelo óleo.

Para testar, peguei pincéis que recém havia usado e… Confira o antes e depois!

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Pouca mudança, não é?

Imaginei que havia usado pouco produto, então resolvi tentar novamente e pouco mudou. Apenas o pincel ficou bem molhado :(.

A idéia do higienizador é ser algo rápido que retira a sombra e seca em minutinhos para que você possa usar novamente. Isso definitivamente não aconteceu com essa receita. Não sei se foi o óleo, então não posso dizer com certeza que é um fracasso, apenas que foi um fracasso para mim!

Terei de comprar um industrializado mesmo!

Se alguém já tentou uma coisa dessas em casa, me conte, por favor!?

😉

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Manteiga/Pasta de Amendoim Feita em Casa!

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Esta é minha segunda tentativa de fazer manteiga de amendoim em casa e a que mais gostei.

Tomei como base a receita do Borboletando, e estudei daqui e dali… Eu gosto muito de manteiga de amendoim. A minha preferida é a Crunchy PB da Peanut Butter & Co., uma marca orgânica de Nova York. Antes, eu achava a Jiff’s um máximo, mas quando uma amiga trouxe para mim essa outra marca, foi amor a primeira lambida! Quando fui a NY soube que ela era vendida quase que exclusivamente na loja própria e no Whole Foods Market. Andei, andei, andei até encontrar o Whole Foods. Depois que encontrei, vi em alguns outros mercadinhos. Hoje sei que são vendidas até nas Duane Reads! O site mostra que a marca já se espalhou por todo lugar!
(Nossa! Perdi uns dez minutos apreciando o site da PB & Co. Saudades….)

Enfim!

Como eu não posso ir todo ano, né, zentchy, eu preciso de alternativas! A melhor alternativa é fazer em casa. Para isso, o melhor é ter um processador, ou um liquidificador muito potente. E essa é a razão pela qual essa é recém a segunda vez que tento a tal receita:

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Como postado no Instagram a umas duas semanas atrás, eu finalmente tenho um processador! 😉

Com base na receita do Borboletando, a mesma que vi em alguns sites americanos, fiz uma pequena modificação para adequar a minha realidade. Então vamos lá!

Ingredientes:

250g de amendoim torrado e descascado
1 c.s. de óleo de coco – ou outro óleo neutro, como canola e girassol
1/4 xíc. açúcar demerara – ou comum, ou mascavo – mas metade da medida nesse caso!
1/2 c.c. de sal

Modo de Preparo:

No processador, coloque o amendoim e inicie o processo. Em cerca de dois minutos o amendoim estará triturado. A partir daí, ele vai começar a realmente formar uma pasta. No início fica uma coisa estranha, mas a medida que o amendoim libera seus óleos naturais, o processo fica mais fácil. Quando você achar que precisa, adicione o óleo para ajudar. Eu fiz isso após processar por cinco minutos. É importante parar o processador de tempos em tempo e limpar os lados com uma espátula para que todo o amendoim seja igualmente processado. E continue a processar! Quando você achar que está na consistência que você gostaria, adicione o açúcar e o sal, bata mais um pouco e pronto! Como eu gosto da versão com pedacinhos, eu ainda larguei um punhadinho de amendoim junto e bati mais uns 30 segundos.  Então, coloquei em um pote de geléia antigo, daqueles de 360g. O resultado final deve ter sido em torno de 300g de manteiga de amendoim, que eu uso no pão com geléia de mirtilo. Mmmmmmm! Haha.

O preço total do processo sai em torno de R$5, extrapolando pacas! Paguei R$5,10 em 500g do amendoim torrado e descascado, adicionando a quantidade do óleo, mais a luz do processador mais o tempo de vida fazendo aquilo… Se tiver que comprar o pote sai um pouco mais caro, acredito. Mas é aqui que entra os 3 Rs, né? Leandro sempre me torra a paciência pela quantidade de potes de vidro que guardo porque um dia vou usar e eis a prova! Haha.

Reduce, Reuse, Recicle!

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Já conferiu os MUST HAVES de julho? Clique na imagem e aproveite, pois tem muita coisa interessante nesse mês!

Barra de Cereal Caseira (Granola Bars)

(Scroll down for recipe)

Eu criei este blog como presente pelo meu aniversário há quase um mês e só agora vou escrever. Que vergonha! Em meio aos protestos (#vemprarua #AcordaBrasil) que mexem o país e no país, para o bem e para o mal (e tudo que eu tenho para dizer sobre o assunto…) não imaginei que seria uma receita que me motivaria a finalmente escrever. Me surpreendi com o quanto eu gosto de compartilhar comida! Hahaha. Então vamos ao que interessa!

Ultimamente, ando meio louca por barrinhas de cereal feitas em casa. É uma tentativa de inserir ingredientes “integrais” no cotidiano (principalmente do meu noivo…). Até agora, eu já fiz quatro receitas diferentes e, como “rapidinha” que sou, nunca havia me dado ao trabalho de anotar o que fiz. Eu sempre escolho uma receita e faço a festa em cima dela, ou seja, mudo tudo! Eu descobri nesses últimos meses que sou uma pessoa rebelde e fiquei tão chocada… Eu que sempre fiz absolutamente tudo que me mandaram descobri que nunca fiz exatamente como mandaram! Precisei prestar atenção ao que faço na cozinha pra chegar nessa conclusão. Ai, ai…
Desta vez eu fiz um favor para mim mesma e anotei ingredientes e modo de fazer. Porém, de todas as barrinhas que já fiz esta foi a menos doce (bom para alguns, nem tanto para mim!), então me resta tentar novas versões (testar/inventar/modificar receitas é alegria, gente!) e refazer as anteriormente testadas. Enquanto isso, eis a receita desta versão:

Barra Mix de Sementes
(for English recipe see below)

Ingredientes:

1 xíc. aveia em lâminas
1/3 xíc. semente de girassol
1/3 xíc. gergelim
1/3 xíc. castanha (Pará) picada
1/2 xíc. flocos de milho (usei flocos com mel)
1/2 xic. flocos de arroz
2 c.s. chia
1/4 xíc. farinha de linhaça
2 c.s. de açúcar mascavo (colocarei mais na próxima vez)
1/2 xíc. tâmaras picada
1 medida de substituto de ovo de  farinha de linhaça 
(1c.s. em 3 c.s. de água – misture e deixe descansar por 15min)
1 ovo (acho que dá para trocar por substituto usando o 1/4 xíc. de farinha de linhaça da receita)
3 c.s. de melado
1/4 xic de óleo (acredito que fique melhor com manteiga/margarina derretida)
1/4 c.c. de essência de baunilha

Modo de fazer:

Prepare o substituto para o ovo e ligue o forno em temperatura média-baixa para preaquecer (essa nova gramática me mata!).
Misture os ingredientes secos e adicione as tâmaras na mistura. Bata levemente o ovo e misture os ingredientes molhados (melados!). Uma vez misturados, distribua em uma assadeira (usei uma quadrada 25 x 25 cm) previamente untada com margarina/manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos ou até dourar as bordas. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente uma hora. Esse tempo na geladeira facilita o corte das barrinhas.

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Rendimento: aproximadamente 12 barras (10 x 3 x 1,5 cm).
Preciso aprender a calcular valores nutricionais – ou, no mínimo, calorias. Quem souber, HELP!

Granola Bars (DIY Seeds mix bars)

Ingredients:

1 c. rolled oats
1/3 c. sunflower seeds
1/3 c. sesame seed
1/3 c. Brazil nut (chopped)
1/2 c. korn flakes (I used those with honey)
1/2 c. rice flakes
2 Tbs. chia seeds
1/4 c. flaxseed (ground)
1/2 c. chopped dates
2 Tbs brown sugar
1 flaxseed (grounded) egg substitute
(1Tbs in 3 Tbs of water: mix and let it rest for 15min)
1 egg (I believe it could be replaced by another “flaxseeds egg” with some of the1/4 c. of the ground flaxseeds)
3 Tbs of molasses
1/4 c. vegetable oil (melted butter/margarine is probably better)
1/4 tsp. vanilla

How to:

Prepare the replacement for the egg and turn on the oven to preheat at medium-low temperature (375oF is probably fine)
Mix dry ingredients and add the dates in the mix. Lightly beat the egg and mix in the wet ingredients. Once mixed, spread on a baking sheet (I used a square 25 x 25 cm) greased with margarine/butter and bake for 20-25 minutes or until edges are golden brown. Let it cool and refrigerate for about an hour. This step facilitates cutting the bars.

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Yield: approximately 12 bars (10 x 3 x 1,5 cm).