Eu gosto muito de cereais matinais, mas não no inverno. Crocância e leite puro, para mim, são condizentes com o verão. Porém, na minha tentativa de aumentar as fibras no dia-a-dia para combater o colesterol do meu noivo, acabei  por redescobrir as “oatmeals”. Experimentei uma única vez durante meu intercâmbio (yeeeeears ago) e detestei. Coisa bem nojenta que foi aquela aveia grossa com água quente, bleeeeeeergh! Então os anos passam e você descobre que a coisa não precisa ser assim tão ruim. Eu experimentei uma receita que se faz no forno de microondas e leva banana, canela e nozes… Mudou minha visão da coisa! Olha, nem é tão feia:

Aveia com Banana e Nozes

Ingredientes:

1 banana
1/3 xíc. aveia laminada
1/3 xíc. leite
1 c.s.nozes picadas
1 c.s. farinha de linhaça (farelo de trigo, etc.)
1/2 c.c. canela em pó
1/4 c.c. essência de baunilha (opcional)
1 c.c. mel
pitada de sal

Modo de fazer:

Esmague a banana em um prato fundo/ bowl, adicione a aveia e o leite e misture. Coloque no microondas por 45s. Mexa, adicione  os demais ingredientes e misture. Retorne ao microondas por mais 45s ou até que todos os sólidos estejam embebidos no leite.

Pronto! É esperar um pouquinho para não se queimar e ir em frente!

Rendimento: aprox. 1 xícara. Esta porção me manteve, pelo menos, 4 horas sem fome.

Como é uma receita super simples, é fácil usar a base para colocar ou tirar o que você tiver vontade.